Czosnek drobno posiekać i podsmażyć na posmarowanej olejem patelni. Mięso pokroić na kawałki. Do garnka przełożyć pomidory z puszki, dodać czosnek, mięso, listek laurowy, ziele angielskie, trochę posiekanej bazylii, oregano, doprawić pieprzem i solą. Gotować na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie, można doprawić ewentualnie kostką rosołową.
Zupę podawać posypaną świeżą bazylią, z ugotowanym makaronem lub ryżem.