Warzywa pokroić w kostkę. Z udek, ziela angielskiego oraz liścia laurowego, ugotować wywar doprawiony solą i/lub vegetą. Kiedy udka są już miękkie wyjąć je z zupy i dodać wszystkie warzywa, gotować do ich miękkości. Koperek drobniutko posiekać.
Lane kluski: Do mąki dodać jajka oraz sól. Wszystko wymieszać.
Kiedy warzywa są już miękkie do zupy powolutku łyżką dodawać ciasto na lane kluseczki, maczając za każdym razem łyżkę w zupie(ciasto wtedy nie klei się do łyżki). Następnie dodać koperek i gotować około 5 min aż kluseczki będą miękkie. Zupę odstawić z ognia i dodać śmietanę wymieszaną najlepiej z kilkoma łyżkami gorącej zupy, gdyż wtedy się nie zważy. Doprawić do smaku vegetą, pieprzem i gotowe. Można podawać z rozdrobnionym mięsem z udek kurczaka.