Ziemniaki ugotować, odparować, dodać gorące mleko oraz surowe jajko i rozdusić tłuczkiem do ziemniaków. Cebulę drobno posiekać i podsmażyć. Pozostałe jajka ugotować na twardo i drobno pokroić. Dodać do nich cebulę i wymieszać. Naczynie żaroodporne posmarować tłuszczem i posypać bułką tartą. Ułożyć w nim najpierw warstwę ziemniaków, potem jajek z cebulką i znów warstwę ziemniaków. Polać zapiekankę śmietaną lub stopionym masłem, posypać tartą bułką i zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 20 minut. Przed podaniem można posypać np. koperkiem.