Każdą szparagę zawinąć w szynkę i ułożyć w podłużnym talerzu. Przystroić groszkiem, papryką pokrojoną w paski, albo czym kto lubi np. kukurydzą, plasterkami jajek, marchewką gotowaną. Kostkę rosołową rozpuścić w 2 szklankach gorącej wody, dodać do wywaru żelatynę i wymieszać do rozpuszczenia. Następnie przelać tak przygotowany bulion na talerz z szynką i odstawić do lodówki do stężenia.