| ||||||||||||||
... lub wpisz: | ||||||||||||||
Szaszłyki z kurczaka z sosem Satay
![]() Oceń ten przepis:![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Składniki:Szaszłyki z kurczaka (ok. 8-9 sztuk):• 3 piersi z kurczaka • 1 łyżka sosu sojowego • 0,5 łyżki sosu rybnego • 100 ml mleka kokosowego z puszki • 1 łyżeczka czosnku granulowanego • 0,5 łyżeczki mielonego kuminu • 0,5 łyżeczki mielonej kolendry • 0,5 łyżeczki mielonego imbiru • 1 łyżeczka miodu • patyczki do szaszłyków Sos Satay: • 2 łyżki masła orzechowego • 1 łyżka sosu sojowego • 0,5 łyżeczki płatków chilli lub sosu tabasco • 150 ml mleka kokosowego z puszki • 1 łyżeczka brązowego cukru • 2 łyżki soku z limonki Do ozdoby: • świeża kolendra • świeży ogórek • 1 świeża papryczka chilli • sezam • prażone orzeszki ziemne Przygotowanie:1. Umieść pokrojone w paski piersi z kurczaka w misce. Dodaj do kurczaka sos sojowy, sos rybny, mleczko kokosowe, czosnek, kumin, kolendry, imbir oraz miód. Wymieszaj wszystko razem, przykryj folią i odłóż na przynajmniej 30 minut do lodówki.2. Podczas gdy mięso marynuje się w lodówce, umieść wszystkie składniki do przygotowania sosu Satay (z wyjątkiem soku z limonki) w rondelku. Gotuj składniki na małym ogniu, aż do zawrzenia mieszając delikatnie łyżką. Gdy sos zgęstnieje wyłącz ogień i dodaj sok z limonki. Wymieszaj. Uwaga: sos można podawać na gorąco lub w wersji na zimno. 3. Wyjmij kurczaka z lodówki i przygotuj szaszłyki wbijając mięso na patyczki. Posmaruj odrobiną oleju patelnię lub grill, a następnie podsmaż / grilluj przez ok. 8-10 minut, aż do złotego koloru - obracając kilka razy podczas obróbki termicznej (sprawdź czy kurczak jest gotowy zdejmując mały kawałek z szaszłyka). 4. Połóż szaszłyki na talerzu, a następnie podgrzej sos Satay - jeśli chcesz serwować go na ciepło. Udekoruj szaszłyki świeżą kolendrą i/lub papryczką chilli. Jeśli lubisz dużo dodatków, możesz też dodać odrobinę czerwonej cebuli, kilka posiekanych orzeszków ziemnych i sezam. Do dania idealnym dodatkiem jest świeży ogórek. Zobacz inne przepisy z kategorii: Na grilla
Spodobał Ci się przepis? Podziel się z innymi! Kliknij na poniższe, skopiuj i wyślij znajomym poniższy link na e-maila, forum, blog, gg lub inne! KomentarzeW chwili obecnej brak komentarzy do tego przepisu. Dodaj swój komentarz!
Dodaj komentarz do przepisu!
|