Przygotowanie:

1. Na rozgrzanym tłuszczu w garnku podsmaż schab, tak by każdy plaster się zarumienił z dwóch stron.

2. W międzyczasie przygotuj sos, w którym będziemy dusić mięso.

3. W średniej wielkości misce dodaj sos sojowy, ocet ryżowy, mielony czosnek, miód, 2 ząbki czosnku pocięte plasterki oraz 2 ząbki czosnku wyciśnięte przez prasę. Wszystko dobrze wymieszaj i zalej bulionem wołowym.

4. Podsmażone plastry schabu zalej sosem miodowo - czosnkowym i gotuj na małym ogniu przez ok 2,5 h.

5. Gdy schab będzie kruchy, wyjmij wszystkie plastry z garnka i przygotuj sos poprzez zaciągnięcie wywaru mąką rozmieszaną z niewielką ilością wody. Zagotuj i zamieszaj. Do gotowego sosu włóż plastry schabu i gotuj wszystko razem przez ok 10 minut.

Schab podawać z ryżem, kaszą lub ziemniakami.