Ryż ugotować na sypko. Fasolkę szparagową pokroić na kawałki. Cebulę obrać, po czym drobno posiekać. Paprykę umyć i po wydrążeniu gniazda nasiennego pociąć w niedużą kostkę.
Kurczaka oddzielić od kości, a następnie wraz z ogórkiem pokroić w kostkę. Wszystkie składniki wrzucić do miski. Wymieszać składniki z majonezem i doprawić do smaku solą i pieprzem. Przygotowana sałatka najlepiej smakuje schłodzona.