Śmietanę ubić na gęstą pianę. Ananasy oraz brzoskwinie odsączyć z syropu i pokroić w kostkę. Banany oraz jabłko obrać, banany pokroić w półplastry, a jabłko w kostkę i skropić sokiem z cytryny, aby później nie zrobiły się ciemne. Pomarańcze obrać, podzielić na cząstki, które pokroić na połówki. Kiwi obrać i pokroić w kostkę. Listki mięty posiekać. Wszystkie owoce przełożyć do miski, dodać miętę, orzechy, 3 łyżki syropu z brzoskwiń i wymieszać. Na wierzch wylać śmietanę i posypać wiórkami kokosowymi oraz startą czekoladą. Przed podaniem najlepiej wstawić na 30 minut do lodówki.