×
koszt czas trudnosc kategorie sortuj

 Szukaj wg:   

 

 ... lub wpisz:   

udane przepisy logo

UdanePrzepisy.pl

Serwis z domowymi, wypróbowanymi przepisami kulinarnymi przyrządzonymi z pasją.

Quiche z kurkami i serem brie

KosztKosztCzas wykonaniaCzas wykonaniaTrudnośćTrudnośćDla osóbIlość osóbOcenaOcena PopularnośćPopularność
pow. 25 zł60 min2/544,557
Quiche z kurkami i serem brie

Oceń ten przepis:

obrazekobrazekobrazekobrazekobrazek
składniki
- 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego lub ciasta na tartę
- 4 duże jajka
- 300 mL śmietany 36%
- 250 g kurek
- 200 g sera brie
- 2 łyżki masła lub oliwy z oliwek
- sól i pieprz
- 2 szalotki
- pęczek świeżej natki pietruszki
przygotowanie
1. Piekarnik rozgrzej do 200°C. Przełóż ciasto do formy na tartę i dobrze dociśnij do ścianek. Za pomocą widelca nakłuj kilka razy spód ciasta. Ciasto włóż na 10 minut do lodówki. Po wyjęciu ciasta z lodówki połóż na nim płat pergaminu i wsyp ceramiczne kulki lub ciecierzycę, by obciążyć pergamin. Ciasto umieść w piekarniku i podpiecz ok 15 minut. Gdy ciasto będzie już delikatnie zarumienione wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.

2. Rozgrzej łyżkę masła lub oliwy z oliwek na patelni i podsmaż pociętą w kostkę szalotkę, aż zmięknie. Gdy cebulka jest zeszklona i miękka zdejmij ją z patelni i przełóż do miseczki. Patelnię wytrzyj i ponownie rozgrzej na niej łyżkę masła lub oliwy.

3. Kurki umyj i pokrój na połówki lub ćwiartki w zależności od wielkości. Następnie podsmaż na wcześniej rozgrzanej patelni. Smaż, aż się zarumienią. Następnie dodaj wcześniej przygotowaną szalotkę i podsmaż razem przez ok 1-2 minuty.

4. W osobnej misce wymieszaj razem jajka i śmietanę. Dodaj pociętą natkę pietruszki oraz sól i pieprz w zależności od preferencji.

5. Na przygotowane ciasto przełóż grzyby z szalotką oraz pokrojony w kostkę ser brie, a następnie polej wszystko jajeczną masą.

6. Piecz w temperaturze 200°C przez ok 30 minut, do momentu, aż masa się zetnie i zarumieni. Odstaw quiche na 5-10 minut do ostygnięcia przed pokrojeniem.
Zobacz inne przepisy z kategorii: Dania z jaj i sera

Spodobał Ci się przepis? Podziel się z innymi! Kliknij na poniższe, skopiuj i wyślij znajomym poniższy link na e-maila, forum, blog, gg lub inne!





Komentarze

W chwili obecnej brak komentarzy do tego przepisu. Dodaj swój komentarz!

Dodaj komentarz do przepisu!

Nick:
Treść komentarza:
Przepisz kod z obrazka:

Przepisy na sałatki, ciasta, przystawki, desery i wiele innych - Gotowanie dla każdego - Udane przepisy kulinarne

Serwis ze sprawdzonymi przepisami kulinarnymi dla każdej pani domu i nie tylko!
Zapraszamy do oceniania przepisów. Wierzymy, że gotowanie może być dla każdego dużą przyjemnością.
Data powstania serwisu: czerwiec 2010.

Porady kulinarne  |   Kontakt  |   Regulamin i polityka serwisu