1. Ziemniaki obierz, umyj i ugotuj (20 - 30 minut). Po ugotowaniu, ziemniaki odcedź i rozgnieć za pomocą widelca lub praską. Dodaj sól i pieprz. Odstaw do ostudzenia.

2. Przygotowanie farszu: Cebulę posiekaj i podsmaż na łyżce oleju na patelni przez ok 5 minut. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekane pieczarki, sok z cytryny, płatki chilli oraz pieprz i sól. Gotuj razem przez ok 15 minut (do momentu, aż pieczarki będą miękkie, a większość wody odparuje. Zdejmij patelnię z ognia i dodaj pocięty koperek.

3. W osobnej misce wymieszaj mąkę z ziemniakami i ugnieć ciasto. Uformuj placki i na środek każdego nałóż łyżkę farszu. Zamknij ciasto i uformuj placek.

4. Placki smaż na rozgrzanym oleju po ok. 2 minuty z każdej strony lub do momentu, aż się zarumienią.