Truskawki umyć i przeciąć na połówki. Galaretki przyrządzić według przepisu na opakowaniu.
Biszkopt: Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić z wodą aż będą sztywne. Następnie powoli dodać cukier i miksować na wolnych obrotach. Później dodać żółtka i wolno miksować. Powoli dodawać mąkę i proszek do pieczenia stale mieszając ciasto. Gdy już będzie wszystko dobrze wymieszane wylać ciasto na uprzednio przygotowaną blaszkę i piec w 180 stopniach ok. 20, 25 min.
Masa: Twarożek wymieszać ze 100 g cukru. Żelatynę namoczyć w 4 łyżkach zimnej wody, a następnie dolać kolejne 4 łyżki wody i podgrzać mieszając aż się rozpuści. Po łyżce dodawać do twarogu. Śmietanę ubić z resztą cukru na sztywną pianę i wymieszać z twarogiem.
Gotową masę rozsmarować na wystudzonym biszkopcie. Następnie ułożyć na niej truskawki i zalać gęstniejącą galaretką. Przechowywać w lodówce.