Obrane ziemniaki ugotować i rozgnieść lub zmielić. Dodać do nich margarynę. Cukier połączyć z drożdżami i przesypać do ziemniaków, wymieszać. Dodać jajka, ocet, mąkę i olejek, wymieszać. Pozostawić do wyrośnięcia.

Stół obsypać mąką, wyłożyć ciasto i rozwałkować na grubość ok. 2-3 cm. Z placka wyciąć mniejsze i większe kółka. Na większe nałożyć marmoladę, przykryć mniejszym i zlepić. Pączki smażyć w głębokim oleju.