Jabłka umyć, osuszyć, pokroić na ćwiartki, a następnie w plasterki. Kiwi i banany obrać i pokroić w talarki. Obraną pomarańczę podzielić na cząstki. Jabłka i banany skropić sokiem z cytryny, żeby nie ściemniały. Ananasa odsączyć na sitku z zalewy i pokroić w drobną kostkę. Pokrojone składniki wymieszać i wsypać bakalie. Przegotowaną wodę wymieszać dokładnie z miodem i uzyskanym w ten sposób sosem polać owoce.
Sałatkę nałożyć do schłodzonych salaterek i udekorować melisą.