Ciasto naleśnikowe: Podane składniki prócz oleju wymieszać razem na jednolitą masę. Z powstałego w ten sposób ciasta usmażyć na oleju naleśniki.
Farsz: Szpinak rozmrozić i odcisnąć wodę. Na dużej patelni rozgrzać masło i podsmażyć chwilkę przeciśnięty lub posiekany drobno czosnek. Następnie dodać szpinak, podsmażyć. Ser drobno pokroić i dodać do szpinaku wraz ze śmietaną, sokiem z cytryny i przyprawami. W razie potrzeby można dodać czosnek granulowany. Smażyć do rozpuszczenia się sera.
Naleśniki posmarować farszem szpinakowym, zwinąć w rulon i ponownie chwilkę podsmażyć z obu stron.