×
koszt czas trudnosc kategorie sortuj

 Szukaj wg:   

 

 ... lub wpisz:   

udane przepisy logo

UdanePrzepisy.pl

Serwis z domowymi, wypróbowanymi przepisami kulinarnymi przyrządzonymi z pasją.

Muffinki kawowe

KosztKosztCzas wykonaniaCzas wykonaniaTrudnośćTrudnośćDla osóbIlość osóbOcenaOcena PopularnośćPopularność
pow. 25 zł30 min2/5124796
Muffinki kawowe
Muffinki kawowe
Muffinki kawowe
Muffinki kawowe

Oceń ten przepis:

obrazekobrazekobrazekobrazekobrazek
OD AUTORA
Pyszne kawowe muffinki, które dopełnia czekoladowy krem maślany. Kawa kocha czekoladę :)
SKŁADNIKI
Muffinki kawowe
1 1/4 szklanki mąki
1 1/4 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1/2 szklanki masła
3/4 szklanki cukru
2 duże jajka
1/2 szklanki maślanki lub kefiru
1/2 szklanki mocnej kawy (użyłam 1 x espresso z ekspresu)

Czekoladowy krem maślany
100 g mlecznej czekolady (30-40% kakao)
100 g masła
50 ml mleka
PRZEPIS
Muffinki kawowe
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C oraz przygotuj papilotki.
2. W średniej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, oraz sól. Wymieszaj wszystko dokładnie.
3. W osobnej misce utrzyj masło z cukrem na średnich obrotach. Ucieraj, aż masa stanie się gęsta i puszysta. Następnie dodaj jajka jajka i dalej miksuj, aż do dobrego połączenia składników. Jeśli składniki odłożą się na ściankach zbierz je za pomocą łyżki, łopatki.
4. Ciągle miksując dodaj mieszaninę suchych składników naprzemiennie z maślanką. Na samym końcu dodaj zimną kawę. Wymieszaj, aż do połączenia wszystkich składników. mieszając do połączenia.
5. Rozdziel cisto pomiędzy 12 papilotek wypełniając je na wysokość 2/3.
6. Piecz przez ok 20 minut w temp 180°C (do suchego patyczka).
7. Po pieczeniu wyciągnij babeczki z pieca i pozostaw do ostudzenia. Następnie udekoruj czekoladowym kremem maślanym lub innym ulubionym dodatkiem.


Krem maślany

1. Za pomocą miksera wymieszaj masło z roztopioną gorącą czekoladą. Po wymieszaniu odstaw krem do lodówki do ostygnięcia (ok 15 minut).
2. Po wyciągnięciu z lodówki ponownie zmiksuj krem do uzyskania puszystej masy, a następnie porcjami dodawaj mleko. Miksuj, aż masa stanie się gęsta, puszysta i kremowa.
Zobacz inne przepisy z kategorii: Wypieki

Spodobał Ci się przepis? Podziel się z innymi! Kliknij na poniższe, skopiuj i wyślij znajomym poniższy link na e-maila, forum, blog, gg lub inne!





Komentarze

W chwili obecnej brak komentarzy do tego przepisu. Dodaj swój komentarz!

Dodaj komentarz do przepisu!

Nick:
Treść komentarza:
Przepisz kod z obrazka:

Przepisy na sałatki, ciasta, przystawki, desery i wiele innych - Gotowanie dla każdego - Udane przepisy kulinarne

Serwis ze sprawdzonymi przepisami kulinarnymi dla każdej pani domu i nie tylko!
Zapraszamy do oceniania przepisów. Wierzymy, że gotowanie może być dla każdego dużą przyjemnością.
Data powstania serwisu: czerwiec 2010.

Porady kulinarne  |   Kontakt  |   Polityka prywatności  |   Regulamin i polityka serwisu