Filet z kurczaka ugotować. Paprykę pokroić w paski. Kostkę rosołową rozpuścić w 1/2 litra gorącej wody i dodać żelatynę, wymieszać. Ugotowane mięso podzielić na mniejsze części i poukładać na podłużnym talerzu. Przystroić groszkiem, szparagami oraz papryką. Do przystrojenia można używać także innych warzyw np. kukurydzę, gotowaną marchewkę, itd. Bulion wylać na talerz z kurczakiem i włożyć do lodówki do stężenia.