Laskę wanilii przekroić wzdłuż. Z cytryn wycisnąć soki wymieszać go z cukrem i wanilią. Jabłka obrać, przekroić, usunąć gniazda nasienne, pokroić w cienkie plasterki i wymieszać z sokiem z cytryny. Zalać jabłka częścią białego wina, przykryć i wstawić do lodówki. Do pozostałego wina włożyć skórkę z jabłek, gniazda nasienne i odstawić do schłodzenia. Następnie wino przecedzić przez sitko i połączyć z jabłkami w winie.