Ciasto: Do mąki dodać jajka, olej, sól, wymieszać. Następnie dodać mleko, wymieszać. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Usmażyć naleśniki.
Farsz: Pieczarki obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, cebulę pokroić w drobną kostkę. Pieczarki i cebulę udusić na patelni, doprawić do smaku solą i pieprzem.
Na usmażone naleśniki nakładać farsz i zwinąć w krokiety, które następnie obtoczyć w jajku i bułce. Smażyć na złoty kolor na rozgrzanym oleju. Podawać np. z czerwonym barszczem.