Kawę tą przygotowuje się w ekspresie ciśnieniowym. Jeśli jednak go nie mamy to możemy zaparzyć ją używając zwykłego ekspresu do kawy. Dobrze przygotowane espresso ma na wierzchu warstwę pianki w kolorze cynamonu.
Jeśli natomiast ktoś posiada ekspres ciśnieniowy to temp. wody wypływającej z ekspresu powinna wynosić 88°C (plus minus 2°C), ciśnienie wody w filtrze: 9 barów (plus minus 1 bar), a czas ekstrakcji: 25 s (plus minus 2,5 s).