Pieczarki, paprykę i cebulę pokroić w małe kawałeczki. Zagotować 1 litr wody razem z kostkami rosołowymi. Z mięsa mielonego zrobić średnie kulki i wrzucić je do gotującej się wody razem z pokrojonymi warzywami. Przyprawić solą, pieprzem, oregano i bazylią do smaku. Gotować 20 min. Ugotowane kulki z warzywami zaprawić przecierem pomidorowym i gotować jeszcze chwilkę, a następnie ściągnąć z ognia i posypać startym żółtym serem. Garnek przykryć i tak pozostawić na około 30 min.