Ryż gotujemy. Cebulę i pieczarki drobno kroimy i podsmażamy. Do mięsa dodajemy pół opakowania przyprawy, wbijamy jajko, dodajemy ostudzoną już cebulę i pieczarki oraz ryż i wszystko urabiamy ręką. Kapustę parzymy w gorącej wodzie aż zmięknie (nie może być rozgotowana). Następnie wyciągamy kapustę oddzielamy liście i kładziemy na każdym farsz, a potem zawijamy. Na spód garnka kładziemy liście kapusty, a na nie gołąbki (nie więcej niż 3 warstwy). Koncentrat pomidorowy mieszamy z wodą tak, aby była lejąca konsystencja. Dodajemy resztę przyprawy, mieszamy i zalewamy gołąbki. Gotujemy pod przykryciem na małym ogniu ok. 2, 3 godzin. Im dłużej tym smaczniejsze. Gdy widzimy, że sos nam zbyt mocno wyparował to dodajemy wody. Co jakiś czas (np. co godzinę) przekładamy warstwy tzn. tą ze spodu na wierzch.