Drożdże rozpuścić w mleku i pozostawić w ciepłym miejscu na kilkanaście minut, gdy zaczyn zacznie rosnąć, dodać żółtka, cukry, przesianą mąkę i sól, dokładnie wyrobić. Pod koniec wyrabiania dodać roztopione ale nie gorące masło, oliwę, rodzynki oraz skórkę z cytryny, wymieszać. Formę na babkę wysmarować tłuszczem i włożyć do niej ciasto, pozostawić do wyrośnięcia. Gdy podwoi swoją objętość włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 30-40 minut.
Po wystygnięciu posypać cukrem pudrem.