Jajka ugotować na twardo. Następnie obrać ze skorupek i przekroić w pół. Łyżeczką wydrylować żółtka i utrzeć je z majonezem, musztardą, solą i pieprzem. Powstałym farszem napełnić białka i oprószyć ostrą papryką. Wypełnione białka ułożyć obok siebie na talerzyku, udekorować trójkącikami wyciętymi z czerwonej papryki oraz gałązkami zielonej pietruszki. Całość udekorować kokardą wykonaną z szynki i małej wykałaczki.