Serwis z domowymi, wypróbowanymi przepisami kulinarnymi przyrządzonymi z pasją.
- 200 g płatków owsianych górskich
- 80 g otrębów żytnich
- 0,4 l mleka
- 330 g dowolnego koncentratu lub izolatu białka serwatkowego - smak batonów zależny właśnie od tego składnika
- 20 g wiórków kokosowych
- 350 g masła orzechowego z kawałkami orzechów
Opcjonalnie sezam lub inne ulubione składniki.
1. W dużą misę wsypujemy wszystko oprócz mleka i masła orzechowego, po czym mieszamy. Zaleca się zmielić płatki owsiane (grubo), ale nie jest to konieczne.
2. W drugiej misce rozpuszczamy dokładnie całe masło orzechowe w podgrzanym uprzednio mleku do temp. ok. 50-60 st. C (0,3 - 0,4 litra).
3. Następnie przelewamy mleko z masłem do głównej misy z suchymi składnikami i wszystko dokładnie mieszamy.
4. Formujemy blok na blasze lub folii aluminiowej i wkładamy do piekarnika (temp. maks 60 st. C) aż do wyparowania wody z mleka i uzyskania twardej skorupki na zewnątrz.
5. Gdy blok z jednej strony jest już gotowy to przewracamy blok na drugą stronę i ponownie wkładamy do piekarnika.
6. Gdy blok jest odparowany z dwóch stron wyjmujemy blaszkę z pieca i ostrożnie kroimy i formujemy klejącą się jeszcze masę na kształt batonów.
7. Po uformowaniu batonów blok wkładamy do lodówki. Po pewnym czasie batony stwardnieją całkiem, a ich powierzchnie nie będą się kleić.
Po przygotowaniu batony można polać czekoladą.
Zobacz inne przepisy z kategorii:
Inna
Spodobał Ci się przepis? Podziel się z innymi! Kliknij na poniższe, skopiuj i wyślij znajomym poniższy link na e-maila, forum, blog, gg lub inne!
Komentarze
W chwili obecnej brak komentarzy do tego przepisu. Dodaj swój komentarz!
Dodaj komentarz do przepisu!
