×
koszt czas trudnosc kategorie sortuj

 Szukaj wg:   

 

 ... lub wpisz:   

udane przepisy logo

Serwis z domowymi, wypróbowanymi przepisami kulinarnymi przyrządzonymi z pasją.

Sernik wiedeński

KosztKosztCzas wykonaniaCzas wykonaniaTrudnośćTrudnośćDla osóbIlość osóbOcenaOcena PopularnośćPopularność
pow. 20 zł120 min3/5125173
Sernik wiedeński

Oceń ten przepis:

obrazekobrazekobrazekobrazekobrazek

Składniki:

Ciasto:

- 150 g mąki pszennej
- 40 g cukru
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 100 g miękkiego masła lub margaryny

Masa serowa:

- 250 g miękkiego masła
- 200 g cukru
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 7 jaj
- szczypta soli
- otarta skórka z cytryny
- 3 łyżki soku cytrynowego
- 1 kg przemielonego twarogu z wiaderka (o małej zawartości wody)
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej

Przygotowanie:

1. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy cukier, cukier wanilinowy i miękki tłuszcz. Zagniatamy ciasto i wkładamy na 20 - 30 min. do lodówki.

2. Po wyjęciu ciasta z lodówki natłuszczamy blachę i wykładamy dno ciastem.

3. Od żółtek jaj oddzielamy białko, które ubijamy na sztywno.

4. Masło ucieramy mikserem dodając cukier, cukier wanilinowy, 7 żółtek, szczyptę soli, skórkę z cytryny, sok z cytryny, mąkę ziemniaczaną a następnie porcjami twaróg.

5. Następnie do masy dodajemy ubite na sztywno białka.

6. Gotową masę wylewamy na wcześniej przygotowany spód i pieczemy 70 - 80 minut w temp. 160 - 170°C ( w przypadku termoobiegu 140 - 160°C.

7. Po upieczeniu należy pozostawić sernik w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami na ok 30 - 45 minut.

Do masy serowej można dodać rodzynki, a sernik polać lukrem.
Zobacz inne przepisy z kategorii: Wypieki

Spodobał Ci się przepis? Podziel się z innymi! Kliknij na poniższe, skopiuj i wyślij znajomym poniższy link na e-maila, forum, blog, gg lub inne!





Komentarze

W chwili obecnej brak komentarzy do tego przepisu. Dodaj swój komentarz!

Dodaj komentarz do przepisu!

Nick:
Treść komentarza:
Przepisz kod z obrazka:

Przepisy na sałatki, ciasta, przystawki, desery i wiele innych - Gotowanie dla każdego - Udane przepisy kulinarne

Serwis ze sprawdzonymi przepisami kulinarnymi dla każdej pani domu i nie tylko!
Zapraszamy do oceniania przepisów. Wierzymy, że gotowanie może być dla każdego dużą przyjemnością.
Data powstania serwisu: czerwiec 2010.

Porady kulinarne  |   Kontakt  |   Regulamin i polityka serwisu