Przygotowanie:

Cebulę drobno pokroić, a następnie zeszklić na niewielkiej ilości oliwy lub oleju. Papryki, kiełbasy i kabanosa pokroić w kostkę. Pomidorki przekroić na pół lub na ćwiartki jak kto woli. Cebulkę dymkę posiekać wraz ze szczypiorkiem. Do podsmażonej cebuli dodać pół łyżeczki miodu, chwilkę podsmażyć, dodać papryki i pomidorki koktajlowe, dusić około 10 min. W międzyczasie w mniejszym garnku zagotować 2 szklanki wody z kostką rosołową. Kiedy woda się zagotuje wsypać ryż, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować do wchłonięcia bulionu przez ryż. Do cebulki i papryki dodać koncentrat pomidorowy. Na osobnej patelni podsmażyć na rumiano białą i wędzoną kiełbasę oraz kabanosa, następnie dodać je do cebuli i papryki, wymieszać, ewentualnie podlać odrobiną wody i chwilkę poddusić. Doprawić do smaku przyprawami. Kiedy ryż jest już ugotowany przełożyć go do naczynia, w którym dusza się warzywa z kiełbasami, dokładnie wymieszać. Ewentualnie doprawić przyprawami na jakie mamy ochotę, świetnie smakuje ze świeżą bazylią. Na samym końcu dodać dymkę ze szczypiorkiem.