×
koszt czas trudnosc kategorie sortuj

 Szukaj wg:   

 

 ... lub wpisz:   

udane przepisy logo

Serwis z domowymi, wypróbowanymi przepisami kulinarnymi przyrządzonymi z pasją.

Espresso Panna Cotta

KosztKosztCzas wykonaniaCzas wykonaniaTrudnośćTrudnośćDla osóbIlość osóbOcenaOcena PopularnośćPopularność
15-20 zł30 min2/555180
Espresso Panna Cotta
Espresso Panna Cotta
Espresso Panna Cotta

Oceń ten przepis:

obrazekobrazekobrazekobrazekobrazek

Składniki:

Kawowa galaretka:
- 100 ml espresso (lub innego rodzaju mocnej kawy)
- 1 łyżeczka żelatyny
- 1 łyżka cukru

Panna Cotta:
- 400 ml słodkiej śmietanki 30-36%
- 50 ml espresso (lub innego rodzaju mocnej kawy)
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub/i 1 laska wanilii
- 40 g cukru
- 2 łyżeczki żelatyny

Przygotowanie:

Kawowa galaretka:

1. Zalej żelatynę zimną wodą, tak by woda delikatnie zakryła żelatynę.

2. Wlej kawę do rondelka, dodaj cukier i ciągle mieszając doprowadź do wrzenia. Zdejmij rondelek z ognia i dodaj wcześniej przygotowaną żelatynę. Dokładnie wymieszaj składniki, aż żelatyna się rozpuści.

3. Rozlej przygotowany roztwór do 5-6 naczynek (miseczek/słoiczków) i pozostaw do ostygnięcia. Następnie przenieś do lodówki na około 60 minut, by galaretka stężała.


Panna Cotta:

1. Do szklanki wsyp 2 łyżeczki żelatyny i zalej zimną wodą, tak by woda delikatnie zakryła żelatynę.

2. Wlej śmietankę do rondelka. Dodaj cukier, kawę, ekstrakt z wanilii i/lub rozkrojoną laskę wanilii wraz z ziarenkami (wcześniej wyciągniętymi z laski). Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż do zagotowania. Zdejmij rondelek z ognia i dodaj wcześniej przygotowaną żelatynę. Dobrze wymieszaj, tak by żelatyna dobrze się rozpuściła.

3. Gdy płyn osiągnie temperaturę pokojową, zalej nim wcześniej przygotowaną galaretkę i umieść ponownie w lodówce, aż do stężenia.

Rada: By ułatwić wydobycie deseru z miseczek, włóż je na chwilę do gorącej wody. Odwróć miseczki i przełóż deser nad talerzyk deserowy.
Zobacz inne przepisy z kategorii: Desery

Spodobał Ci się przepis? Podziel się z innymi! Kliknij na poniższe, skopiuj i wyślij znajomym poniższy link na e-maila, forum, blog, gg lub inne!





Komentarze

W chwili obecnej brak komentarzy do tego przepisu. Dodaj swój komentarz!

Dodaj komentarz do przepisu!

Nick:
Treść komentarza:
Przepisz kod z obrazka:

Przepisy na sałatki, ciasta, przystawki, desery i wiele innych - Gotowanie dla każdego - Udane przepisy kulinarne

Serwis ze sprawdzonymi przepisami kulinarnymi dla każdej pani domu i nie tylko!
Zapraszamy do oceniania przepisów. Wierzymy, że gotowanie może być dla każdego dużą przyjemnością.
Data powstania serwisu: czerwiec 2010.

Porady kulinarne  |   Kontakt  |   Regulamin i polityka serwisu